Au fil des saisons

En ce lundi de Pâques, qui est aussi le 1er avril, je viens vous proposer une petite recette ... mais pas de poisson (LOL).

Je vous propose la recette du gâteau que j'ai fait hier pour Pâques.

Ingrédients:

Pour le gâteau:

3 oeufs

75g de beurre

75g de farine

100g de sucre

100g de chocolat à cuire

1/2 cuillère à café de levure

Pour le glaçage:

100g de chocolat à cuire

3 cuillères à soupe d'eau

10g de beurre

35g de sucre glace

Pour le décor:

Des petits sujets de Pâques

Du sucre glace

Préparation:

Allumer le four th.5/6.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau et le beurre (perso je le fais fondre au micro-ondes).

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le mélange chocolat/beurre. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

Battre les blancs en neige et les incorporer avec précaution au mélange précédent.

Beurrer un moule et verser la préparation dedans puis enfourner pour 40 minutes.

Une fois le gâteau cuit, démoulé et refroidi, il faut préparer le glaçage.

Faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau et les 10g de beurre.

Une fois le mélange fondu, ajouter le sucre glace et bien mélanger.

Napper immédiatement le gâteau avec le glaçage puis ajouter le décor.

Au moment de servir, ajouter du sucre glace.

Bon appétit

Bien sûr, vous pouvez faire ce gâteau au chocolat pour d'autres occasions en changeant simplement le décor ou en ne faisant que le glaçage.